Pasta cabronnara
Du behöver:
Kasler
Pasta:
Mjöl
Mjölk
VispGrädde
Smör 50 -100g
Persilja
Salt och Peppar
Om man vill kan man ha purjolök
Gör så här:
Koka pastan som vanligt.
Haka porjulöken, tärna kaslern bryn karslern och purjulöken i ca 5 minuter.
hacka persiljan.
Ta en kastrull, bryn 50-100 g smör vispa sen ner mjölet till det klumpar sig. Se till och inte bränna mjölet. Häll på lite mjölk och vispa fortsätt att längsamt fylla på med mjölk och låta koka upp tills du har en konsistensen på såsen som du önskar.
Häll ner persilja, purjulök och kaslern i såsen.
Peppra och salta ( salta inte för mycket).
Färdigt!
Bagels café och Catering
Vi Vill än en gång tipsa om det mysiga bagel cafét som ligger på gamlaväster i Malmö. Maten är god men mest av allt så uppskattar vi den trevliga och generösa personalen som arbetar där. Detta är ett guld ställe! Vänta inte på det utan ni måste ta er dit.
De har även catering och det kan vara aktuellt nu inför alla studenterna.
Var?
Västergatan 18b
211 21 MALMÖ
Hemsida:
http://www.bagelscafe.se/index.html
Strindbergs kokbok
En bok jag starkt rekommenderar till er läsare. Vill du testa ny matlagning inom husmanskosten tycker jag att du ska köpa dig denna boken.
Det är mat av alla olika salg från Strinbergs tid, fisk, köttoch potatis med mera. Denna bok är inte en vanlig kokbok, varje maträtt har sin historia och denna kan du läsa om i boken.
Boken kostar ca: 200- 300 kr
Historisk mat, Strindbergs kokboken
Historia:
Biffen intruducerades på Operakällaren 1961 och innan dess hittades den i Frankfurt. Rätten hette Ländeschnitte nach Strindbergart. Och nu har även jag lagat den.
Du behöver:
Entrecote
Potatis
Sallad
Körsbärs tomater
Kapris
Fransk senap av dijontyp
Rödlök
Salt och Peppar
Gör så här:
Skala och skiva potatisen i klyftor. lägg dem på en plåt och tillsätt några klickar smör på potatisen låt vara i ugnen ca 30 minuter.
Fin hacka rödlöken.
Lägg upp biffarna på en tallrik, bre på senapen och lägg på löken. Stek biffarna ca 2-3 minuter på varje sida.
Skär salladen och skölj tomaterna, ha en vitlöksdressing med lite senap till( vitlök, turkis yougurt, cream freash, salt och en tsk senap)
Lägg kaprisen i en skål brevid, det är tillbehör.
Färdigt att servera, smaklig måltid !
Chillout, sushi Malmö
En ytterst trevlig restaurang, med mysig atmosfär med en fin och hemtrevlig inredning, väldigt frächa lokaler. Personalen är trevlig och servicen är bra.
Suschin tillagas i anknytning "matsalen", mycket trevligt.
Fisken är mjuk och god, underbar konsistens.
Vi rekommenderar varmt denna restaurang i samabnd med vårens val av middagar.
Var?
Södra Förstadsgatan 115, Malmö( Dalaplan)
| Happy hour |
mån-fre 14:30 - 16:30
mån-tor 20:00 - 21:00
mån-tor 20:00 - 21:00
8 bitar uramaki 40 kr
12bitar uramaki 60 kr
12bitar uramaki 60 kr
16bitar uramaki 80 kr
20bitar uramaki 100 kr
Öppettider:
mån-tors 11-21
fre 11-22
Fylld kyckling med pasta skruvar
Du behöver:
Kyckling bröst filé
Pasta
2 Bonjour matlagning ( örtor)
Gratäng ost
Rödpaprika
Gurka
Tomat
Fetaost
Peppar
Salt
Olivolja
Gör så här:
Gör ett djupt snitt i mitten av kycklingen, fyll med bonjour osten och lite paprika, strö gratängsosten ovanpå låt grädda i ugnen i ca 40 minuter, 200 grader.
Koka pastan och i slutet av pastans kokning ska du fräsa den röda paprikan på en stekpanna i ca 5-7 minuter. Sila pastan och blanda ner paprikan samt blanda ner en av dina bonjour.
Skär gurkan hur du vill,tomat och smula ner / hacka fetaosten och blanda med salladen, häll på lite olivolja samt tillsätt svart peppar.
Färdigt att servera. Enkelt, snabbt och gott!
Kom till Bagelshop!
Bagelshop på gamla väster erbjuder dig olika bagels med en massa goda grönsaker, creamcheese, skinka och ost och mycket mer! På Bagelshop kan du även köpa goda sallader, kaffe och te mm. Personalen är jätte trevlig och välkommnar dig med ett leende, trevligt att sitta inomhus och även på deras uteplats med bord och stolar.
Vi rekomenderar varmt Bagelshop för den som vill ha en mysig och god fika!
Vi rekomenderar varmt Bagelshop för den som vill ha en mysig och god fika!
